Починить Мультиварку — Своими Руками, На Дому и в Мастерской
м. Пр. Просвещения, пр. Просвещения, д.20
м. Пл. Мужества, пр. Непокоренных, д.2
м. Пр. Ветеранов, пр. Ветеранов, д.9
м. Ул. Дыбенко, пр. Большевиков, д.25
м.
Приморская, ул. Кораблестроителей, д.30, к.3
м. Московская, ул. Фрунзе, д.15
м. Озерки, м. пр. Просвещения, пр. Луначарского д.56, к.1
м. Академическая, пр. Науки 8, к.1
м. Автово, пр. Маршала Жукова, д.35, к.3
м.
Звёздная, ул. Звёздная, д.9, к.1
м. Пр. Большевиков, пр. Пятилеток, д.14, к.1
м. Парнас, 1-й Верхний переулок, д.10
м. Выборгская, ул. Минеральная, д.13Ц
Ремонт мультиварок в Санкт-Петербурге
Ремонт мультиварок в Санкт-Петербурге является довольно востребованной услугой. Это связано с тем, что мультиварка давно заняла почетное место на кухне, т.к. она позволяет готовить вкусные и полезные блюда, при этом не нужно стоять у плиты по несколько часов.
Несмотря на надежность конструкции, из-за частого использования мультиварка может поломаться. Наш ремонтный центр предоставляет услуги по ремонту мультиварок Arc, Delfa и других брендов. Также мы проводим качественный и недорогой ремонт пароварок и аэрогрилей.
Почему ломаются мультиварки?
Мультиварка требует правильного обращения и строгого соблюдения правил использования. Также при готовке в мультиварке следует четко следовать рецепту, чтобы не вызвать сбой в работе. Проводить ремонт мультиварок своими руками не рекомендуется, т.к. это может привести к более серьезной поломке. Если мультиварка работает неисправно, необходимо сразу отключить ее от сети и обратиться в ремонтный центр, где проведут диагностику и точно скажут можно ли отремонтировать мультиварку.
Самые распространенные поломки мультиварок, с которыми люди обращаются в ремонтный центр:
-
На дисплее высветилось сообщение об ошибке;
-
Требуется ремонт крышки мультиварки, вызванный повреждением уплотнительного кольца;
-
Мультиварка не включается;
-
Требуется замена запчасти для мультиварки;
-
Нужен ремонт клапана предельного давления мультиварки;
-
Поломка термодатчика;
-
Поврежден сетевой кабель или вилка;
-
Повреждение корпуса.
Ремонт дисплея мультиварки, как правило, проводится, если он получил механические повреждения, перестал подсвечиваться или некорректно отображает информацию.
Часто причиной ремонта мультиварки Panasonic является несоблюдение правил эксплуатации, поэтому перед первым применением необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией, это позволит сохранить срок службы мультиварки и снизит риск ее поломки. Самые важные правила, позволяющие избежать ремонта мультиварки Панасоник: не погружать ее в воду, не включать пустую мультиварку, держать выпускной клапан открытым и не ставить мультиварку рядом с источниками огня или тепла.
В случае, когда элементы индукционной панели не горят в любом состоянии, скорее всего нужен ремонт блока питания мультиварки, который должен проводить исключительно специалист.
Если мультиварка не включается, необходимо обратиться в ремонтный центр, где будет проведена диагностика, т.
к. причин может быть несколько. К примеру, может потребоваться ремонт платы мультиварки или замена шнура питания.
Не всегда нужен ремонт мультиварки, если она включается, но не греется. Прежде чем обращаться в ремонтный центр, следует еще раз внимательно изучить инструкцию по эксплуатации и проверить, правильно ли выставлена программа в меню мультиварки.
Часто мультиварка сама сообщает пользователю, какие его действия привели к сбою в работе. В этом случае на экране мультиварки появляются буквы и цифры, каждая комбинация которых соответствует определенной ошибке в работе. Например, ремонт мультиварки при ошибке Е4 будет связан с датчиками давления или температуры.
Многие отдают предпочтение мультиваркам Philips, поскольку они обладают современным дизайном и расходуют минимальное количество энергии при работе. В связи с частой эксплуатацией может возникнуть необходимость ремонта мультиварки Philips (Филипс).
Компания Moulinex во многом известна благодаря качественной технике для кухни, в том числе мультиваркам.
Мультиварки этой марки позволяют приготовить множество вкусных и полезных блюд без особых хлопот. Даже после ремонта мультиварки Мулинекс надежно служат долгие годы.
Не каждый может позволить себе приобрести дорогую мультиварку, тем более бюджетные модели тоже хорошо справляются со своей задачей. Как правило, чтобы снизить цену на мультиварку, производитель использует недорогие материалы при сборке, поэтому ремонт мультиварок Витек (Vitek) может быть связан с механическими повреждениями корпуса или износом деталей.
Также из доступных моделей можно выделить мультиварки Scarlett, которые несмотря на низкую цену, имеют приятный дизайн и широкий функционал. В случае поломки не стоит пытаться сделать ремонт мультиварки Скарлетт (Scarlett) самостоятельно, т.к. при разборке можно ее повредить корпус и внутренние детали.
Марка Vitesse производит хорошие мультиварки, которые могут смело конкурировать с более дорогими моделями, но они также имеют свои слабые места.
В мультиварке можно готовить не только каши, супы, мясо и овощи, также в ней можно печь и делать йогурт. Ремонт мультиварок Поларис (Polaris), оснащенных функцией йогуртницы, может быть связан с неправильным выставлением программы в меню, поэтому перед использованием различных функций мультиварки необходимо внимательно прочитать инструкцию.
Большой популярностью у домохозяек пользуются мультиварки фирмы Марта, имеющие широкий ценовой диапазон и отличное качество исполнения. Если появились неполадки в работе, в результате которых требуется ремонт мультиварки Марта, лучше сразу обратиться к хорошему специалисту.
Помимо обычных мультиварок, существуют модели с функцией скороварки. Мультиварка-скороварка готовит пищу намного быстрее, чем обычная мультиварка, что достигается за счет баланса температуры и давления.
Ремонт мультиварки-скороварки может быть связан с поломкой клапана давления или термодатчика, программной ошибкой или повреждениями шнура питания.
Мы делаем качественный ремонт мультиварок в СПб
При поломке мультиварки у многих возникает вопрос, в какой ремонтный центр обратиться. Даже ремонт мультиварки Supra (Супра), которая стоит недорого, нужно доверять только хорошим и опытным мастерам, иначе она вновь сломается.
На сегодняшний день многие мастерские по ремонту мультиварок предлагают свои услуги, но не все дают гарантию качества проведенных ремонтных работ. Некачественный ремонт может закончится тем, что мультиварка снова сломается через короткий промежуток времени. У нас работают только высококвалифицированные мастера, использующие при ремонте мультиварок оригинальные запчасти.
Мастера ремонтного центра «Мастер Плюс» проводят ремонт мультиварок Brand (Бранд), Борк, Redmond (Редмонд) и многих других брендов. Наши специалисты проведут диагностику и, только после выяснения точной причины поломки, скажут, сколько стоит ремонт мультиварки.
Мультиварка режим каша какая температура. Температурный режим в мультиварке Polaris
Мультиварка рассматривается как устройство, готовое выдавать любые блюда наподобие скатерти, собираемой своими руками. Поэтому хозяйки очень расстраиваются, когда молочная каша начинает лезть из всех щелей устройства. Начинается поиск идеального рецепта и режима. Один из вопросов, который мучает хозяек – какая температура в мультиварке?
Основные режимы
Сразу оговоримся, что не для всех блюд возможна регулировка температуры. Модели устройств наделены определенным количеством режимов. Перечислим, какие программы в мультиварке можно найти:
1. Выпечка. Максимальная температура в этом режиме достигает 120 гр. Время приготовления от 50 до 60 минут. Контроль температуры не предусмотрен. Программа «выпечка» позволяет приготовить пиццу, испечь пироги с различными начинками.
2. Жарка. Этот режим довольно мощный и дает температуру до 160 гр. Минимальная цифра – 100 гр.
В предлагаемом диапазоне его можно регулировать. Чтобы блюдо не подгорело, повышайте температуру постепенно. Готовить можно с открытой и закрытой крышкой. С помощью этой программы вы сможете приготовить отличную жареную картошку.
3. Пропаривание. Температура не выше 120 гр. Режим позволяет самостоятельно установить период приготовления. Можно от 5 мин. до 1 часа.
4. Крупы. Обычно через 25-30 минут. можно получить вкусную рассыпчатую кашу. Режим запрограммирован на температуру 110 гр. Время, как правило, в этом режиме не регламентируется.
5. Макаронные изделия. Эта программа есть не во всех моделях мультиварок. Он позволяет быстро и качественно изготавливать разнообразные соусы и подливки. В среднем процесс занимает около 10-20 минут.
6. Тушение. Режим, к которому сложнее всего адаптироваться. Аппарат нагревается не выше 100 гр. Подготовка занимает от 2 до 8 часов. Из-за длительного периода приготовления многие хозяйки заменяют эту функцию другой.
7. Каша молочная. Получается нежная, нормальной густоты и ароматная каша. На это отводится примерно 30 минут. Этого срока может не хватить, если вы будете варить кукурузную крупу. Придется добавить молока и добавить время.
8. Йогурт. Приготовлено при низкой температуре не выше 40 гр. в течение стандартных 8 часов. Он автоматически отключается при необходимости, после чего снова продолжает нагрев.
9. Суп. Мультиварка греет только до 100 гр. и предлагает готовить жидкие блюда по времени до 8 часов. Режим непопулярен у хозяек, так как температура очень низкая.
10. Пицца. Сложная функция, к которой нужно подойти. Сырой пиццы не получится, основа, как правило, пригорает.
Можно ли регулировать температуру?
Да, если ваша модель оснащена функцией «Мультиповар». Он позволяет самостоятельно устанавливать нужную температуру и время. С помощью этой функции вы сможете приготовить любое блюдо из поваренной книги. Диапазон температур от 40 до 160 гр.
Максимальное время приготовления 12 часов, минимальное 5 минут.
Если вы хотите, чтобы ваша мультиварка справлялась с любой задачей, то при ее покупке обратите внимание на функции и количество программ. Если нет режима «Молочная каша», то вряд ли у вас получится приготовить ребенку вкусный завтрак.
Наверняка, практически у каждой уважающей себя хозяйки на кухне есть такой прибор, как мультиварка, которая значительно облегчает процесс приготовления пищи. Благодаря современным технологиям и их достижениям представленные устройства оснащены множеством различных функций. И об одном из них пойдет речь в этой статье.
Сколько градусов режим выпечки для мультиварок разных марок
Какая температура в мультиварке в режиме выпечка? Режим обеспечивает температуру устройства от 116 градусов до 125. Разумеется, шкала будет варьироваться в зависимости от модели устройства. Минимально возможный показатель для устройства может составлять сто градусов. В этом случае пища будет готовиться около 50 – 60 минут.
С помощью этого режима можно приготовить множество вариаций продуктов, начиная от пиццы, тортов и заканчивая пирогами, печеньем, кексами и шарлотками.
Что касается отдельных марок производителей, то это:
- REDMOND. Рассматриваемый параметр в модели от 118′ до 122′.
- ПОЛЯРИС. Работает на 122′. Рассчитан на 50 минут.
- ВИТЕСС. Используется при температуре 100 градусов.
- ЛЮММЕ. Нагревается до 170′.
Можно ли регулировать температуру?
К сожалению, регулирование данного аспекта рассматриваемого устройства производителями не предусмотрено. Только если вы нажмете кнопку «отмена», чтобы завершить процесс устройства. Объясняется это тем, что программа задается самим режимом, который никак нельзя изменить в процессе приготовления.
Таким образом, получается следующая ситуация: владелец мультиварки не может указать нужный уровень теплового потока. Естественно, вы можете изменить время самостоятельно.
По умолчанию в настройках обычно установлен один час для приготовления. Однако с интервалом в 5 минут можно изменить интервал времени от 30 минут до четырех часов, что компенсирует неудобство в регулировке температуры.
Для чего нужен режим выпечки?
Названная функция необходима для изготовления многих разновидностей пирожных или запеканок. Также можно запекать мясные продукты и даже картошку. Кроме того, есть возможность «повозиться» с изделием из дрожжевого теста, но усилий это требует гораздо больше.
Если вы собираетесь печь хлеб, стоит помнить, что его нужно придерживать, как с одной, так и с другой стороны, чтобы изделие пропеклось равномерно. Тем более допустимо приготовить зажарку к борщу, сделать сочные отбивные. А также обжарить ингредиенты вместе, в результате чего они будут пригодны для дальнейшего тушения.
Наутро очень удобно приготовить на завтрак омлет, который делается за считанные минуты. Также можно запекать овощи, так они не теряют оптимального количества витаминов и отлично подходят для обеда или ужина.
Обычный показатель в мультиварке вполне соответствует стандартному показателю плиты, равному 180 градусам. Однако бывает, что хозяйка привыкла работать с духовкой. При этом для полной готовности на таком аппарате следует выставить время в несколько раз больше, чем было бы в духовке, так как температура не такая высокая.
Если вы используете мультиварку нестандартного назначения, то есть возможность поэкспериментировать: замените режим «выпечка» на встроенную программу «жарка», и у вас получится замечательное блюдо.
ВНИМАНИЕ! Так как в вышеупомянутом режиме есть возможность резкого изменения температурных параметров, приготовление может быть как слишком быстрым, так и слишком медленным.
В любом случае при покупке устройства прилагается инструкция и книга, где вы найдете множество рецептов различных блюд, которые можно приготовить в купленной модели.
Отложенный старт (задержка) и температура на функции нагрева в мультиварке.
Многие современные модели мультиварок оснащены такими функциями, как отложенный старт (отложенный старт) и подогрев. Знаете ли вы, что именно эти функции предлагают владельцам мультиварок, как их включить и как выставить правильные настройки задержки на вашем устройстве? Если нет, то эта статья для вас.
Отложенный старт в мультиварке
Что такое функция отложенного старта и как ею правильно пользоваться? Представьте, что вы хотите получить вкусную еду на завтрак, будь то каша, омлет, йогурт, хлеб или любые другие блюда, но утром у вас просто нет времени их приготовить. Без проблем. Мультиварка-пароварка умеет готовить почти без вашего участия, не хуже профессионального повара. Нужно только вечером заложить в нее готовые продукты и установить таймер отложенного старта в соответствии с инструкцией. Устройство начнет готовить ровно тогда, когда вы «скажете» ему через настройки.
Эта функция будет не менее полезна вечером, если вы закладываете еду утром.
Только представь. Вы решаете попробовать какой-то интересный рецепт, например, выпечку, но после работы у вас просто нет сил готовить. Готовим еду утром или даже вечером, если прибор позволяет отложить старт на 24 часа, после чего делаем простую настройку таймера по таблице или по уже отработанной схеме, и мы ждем результат по приезду домой! Когда вы войдете в свою квартиру, вас встретит восхитительный аромат готового блюда. Отмечу, что отсрочка в мультиварке применима только к автоматическим программам с микропроцессорной настройкой времени приготовления. Это Плов, Гречка, Молочная каша и др.
Как включить отложенный запуск?
Рассмотрим конкретные примеры.
1. Завтрак
Допустим, к 7 утра вы хотите съесть молочную кашу. Ставим продукты на 22 часа, делаем элементарные расчеты и выясняем, что до 7 утра осталось 9 часов. Эти данные понадобятся нам на финальном этапе. Если вам нужна каша в мультиварке с отсрочкой, то в кастрюлю положите крупу, сахар, соль, молоко и масло, затем перемешайте деревянной или специальной ложкой.
Металл, как известно, использовать нельзя. На панели мультиварки нажимаем «Меню», после чего выбираем программу «Молочная каша». Далее нажмите на «Таймер» и установите 8 часов. Почему именно 8 а не 9? Все просто. Через девять часов все должно быть готово, но для приготовления устройства нужен час. Итак, оборудование, согласно программе, запускается в 6 и к 7 уже подает вам горячую кашу.
2. Ужин
Здесь все аналогично. Мы кладем продукты в 9 утра и ожидаем, что они будут готовы к 7 вечера, то есть через 10 часов. Мы будем готовить паровые котлеты с гарниром. Помните, что теплоизоляция и температура в мультиварке позволяют технике работать как термосу, в результате чего замороженные полуфабрикаты могут долго храниться в неразмороженном состоянии, а молоко не скиснет. Итак, в емкость укладываем котлеты, а в сковороду гарнир. Выбираем «Меню» и режим «Гречка», который в данном случае более предпочтителен. Далее нажимаем «Таймер», от расчетного времени отнимаем час на приготовление и ставим 9часы.
Когда ты вернешься домой, все будет готово.
Итак, теперь вы знаете, что для включения отложенного старта нужно использовать три кнопки: Меню, Таймер и Старт. Меню поможет выбрать нужный режим, Таймер поможет выбрать время отсрочки, а Старт запустит программу. Обращаю ваше внимание на то, что таймер необходимо ставить с учетом часа приготовления, даже если блюда будут готовиться намного меньше. После приготовления о температуре позаботится режим нагрева, о котором я расскажу ниже. В течение периода ожидания кнопка «Таймер» будет светиться зеленым цветом. Когда мультиварка начнет готовить, на кнопке «Меню» появится красный «глаз».
Режим нагрева мультиварки
Представьте, что вы поставили программу отложенного старта, а утром проспали, или вечером задержались на работе. Логично было бы предположить, что по прибытии вас будет ждать холодная еда. Но нет! Ради занятых пользователей производители предусмотрели крайне полезный режим нагрева, который автоматически включается после завершения приготовления.
В зависимости от модели режим обогрева может работать от 1 до 24 часов. Что касается температуры режимов, то она не влияет на температуру нагрева, которая находится на уровне 40-80 градусов в зависимости от модели. Еще раз отмечу, что режим нагрева в мультиварке полностью автоматический, и его не нужно включать какой-либо кнопкой. Но внимательно читайте инструкцию! Если подогрев рассчитан на час, а вы задержитесь на два, то блюдо будет ждать вас холодным.
Необходимо понимать, какую температуру выбрать для приготовления пищи. Редмонд в инструкции к своим мультиваркам приводит таблицу температур для мультиварки. На него можно ориентироваться при использовании мультиварки и в других мультиварках. Смотрите таблицу внизу статьи.
Общие рекомендации
Что приготовить в режиме мультиварки при температуре 35-45 градусов
Редмонд также предлагает делать уксус при температуре 35 градусов.
Это правильная температура для приготовления уксуса, но не совсем понятно, как можно использовать мультиварку для приготовления уксуса, поскольку на приготовление уходит несколько дней. Трудно представить себе хозяйку, которая будет брать мультиварку для уксуса на несколько дней, однако такая теоретическая возможность приготовления уксуса в мультиварке существует.
Что приготовить в режиме мультиварки при температуре 50-80 градусов
При температуре выше 50 градусов удобно готовить всевозможные кондитерские изделия — растапливать шоколад, варить помадку
Температуры 70 — 80 градусов хороши для приготовления напитков из вина — пунша, глинтвейна
Также Редмонд предлагает заваривать чай при этих температурах. Конечно, в обычных условиях, когда у вас есть электрический чайник, разумнее использовать его для нагрева воды. Однако мультиварку для приготовления чая можно использовать и в полупоходных условиях — например, на даче.
Эти же температуры подходят для пастеризации.
Напоминаем, что пастеризация – это метод уничтожения вредных микробов путем нагрева жидкостей (вино, пиво, молоко, маринады, кислые компоты для консервирования) до температуры ниже 100 градусов, что позволяет сохранить полезные вещества.
Что готовить в режиме мультиварка при температуре 85-100 градусов
При температуре 85-95 градусов продукты готовятся по принципу медленного томления, то есть температура высокая, но ниже кипения точка воды. Для молочных каш хороша температура почти 100 градусов. Но, как правило, в современных мультиварках кашу готовят на специальных программах для молочных каш, а не в мультиварке. Посмотреть список программ для мультиварок
Варенье готовят при 100 градусах — то есть при постоянном кипении, а для выпечки температура 100-110 градусов хороша для приготовления безе.
Что нужно знать при использовании мультиварки при температуре выше 100 градусов.
Температура выше 100 градусов соответствует температуре выпечки и жарки.
То есть приготовление твердой пищи. Если вы хотите приготовить супы, потушить овощи или мясо при температуре выше 100 градусов, то ваша мультиварка должна быть скороваркой. То есть работать под давлением. Именно давление способно обеспечить закипание жидкости при температуре выше 100 градусов, а значит, ускорить приготовление. И такое приготовление происходит при закрытой крышке.
Если у вас в мультиварке нет функции скороварки, то используйте температуру выше 100 градусов только для запекания и жарки.
При температуре 130 градусов — хорошо жарить продукты — например, делать зажарку для супа
При температуре около 160 градусов — жарить стейки, птицу. Коржи выпекаются при той же температуре.
Температура 170-180 градусов используется для жарки во фритюре, когда необходимо вскипятить растительное масло.
Таблица температур для мультиварки (из инструкции к мультиваркам Redmond)
расстойка теста, приготовление уксуса | |
приготовление йогурта | |
закваска | |
ферментация | |
приготовление помадки | |
приготовление зеленого чая или детского питания | |
мясо в вакуумной упаковке | |
изготовление штампов | |
пастеризация, приготовление белого чая | |
приготовление глинтвейна | |
приготовление творога или блюд, требующих длительного времени приготовления | |
приготовление красного чая | |
приготовление молочной каши | |
приготовление безе или варенья | |
желе | |
стерилизация | |
приготовление сахарного сиропа |
О мультиварке как о прогрессивном кухонном приборе уже сказано немало.
Больше, пожалуй, было сказано только о рецептах для нее — ведь на данный момент количество блюд, регулярно приготовленных с помощью этого устройства, уверенно превышает пару тысяч (по данным специальных сайтов).
Тем не менее, возможность создания и разработки различных новых рецептов мультиварки напрямую связана только с одним из ее основных свойств — многофункциональностью. Точнее, многорежимный.
Именно он позволяет подойти к вопросу такого «технологичного» приготовления пищи творчески, генерируя нюансы того или иного рецепта в зависимости от поставленной перед прибором задачи – температуры, времени и, собственно, режима.
На данный момент даже бюджетные мультиварки, представленные, например, на сайте — http://ek.ua/m746.htm пестрят самыми разнообразными автоматическими и ручными режимами. И, что лукавить, не всем удается с ними справиться. Как правило, хозяйки приспосабливаются к 1-2 режимам и готовят любимые блюда исключительно «на них», тем самым фактически ограничивая себя в свободе кулинарной фантазии.
Конечно, только самые ярые поклонники устройства используют 100% возможностей мультиварки, но мы постараемся хоть немного расширить ваш «режимный кругозор» и рассказать, что представляют собой те или иные настройки этого удивительного устройства. характеризуются.
1. Мультиварка
Обычно «мультиварка» — это единственный режим ручного управления мультиваркой. С его помощью задается равномерный нагрев чаши (без всяких «условных» отключений), а температура и время регулируются непосредственно вами. Это очень удобно, так как судить о свойствах продуктов, заложенных в аппарат, может только сам повар.
Часто бывает так, что, например, мясное рагу на «тушении» оказывается сырым – в такой ситуации «мультиповар» поможет быстро довести его до готовности (можно увеличить температуру и установить короткое время, 5-10 минут).
2. Нагрев
Один из основных режимов, который, как правило, включается уже в режиме ожидания. Чаша нагревается примерно до 60-75 градусов, и устройство поддерживает ее до тех пор, пока не будет включен другой режим или пока вы не выключите саму мультиварку.
Основное назначение этого режима – поддержание температуры уже приготовленного блюда, однако некоторые используют подогрев даже для экстренной разморозки или растапливания (растапливания) сливочного масла.
3. Выпечка
Еще один «щадящий» режим. Выставляется не очень высокая температура (в пределах 140-170 градусов), однако при длительной выдержке в пространстве чаши мультиварки это работает в «плюс» — выпечка пропекается очень равномерно и ни при каких условиях не подгорает.
Единственная проблема — удаление влаги. Поэтому опытные повара рекомендуют периодически проверять свой бисквит (или что-то еще) в процессе приготовления, открывая крышку.
4. Тушение
Этот режим часто используется для бульонов, супов, тушеных блюд, ветчины и других блюд, требующих длительного поддержания температуры «чуть выше точки кипения».
Это самый «долгий» режим мультиварки. Иногда позволяет установить время приготовления самостоятельно, а в других случаях «выставляет» не менее 90-100 минут.
5. Жарка
В этом режиме мультиварка превращается в глубокую сковороду, которая как на электроплите.
Устройство активно нагревает стенки чаши до максимальных температур (выше 200 градусов), благодаря чему продукт сразу начинает «схватываться» с одной стороны.
Кстати, этот режим часто используется при открытой крышке прибора — так эффект жарки еще лучше, без ощущения «вареной пищи».
6. Пар
Часто этот режим делится на два принципиально разных режима.
Первый – обычная пароварка: в чашу, на которую выкладываются продукты, устанавливается специальная решетка, а на дно наливается вода. Вода закипает и обдает все горячим паром, который затем выходит через специальный клапан.
Подходит, например, для филе рыбы или овощей.
Второй — «скороварка». В этом режиме клапан выпускает далеко не весь пар, а внутри создается область избыточного давления – за счет этого пища готовится быстрее, но менее «нежно». Используется для блюд, требующих более активного термического воздействия.
Например, к мясу или мантам, пельменям.
7. Гарнир
Иногда его называют по-другому — «гречка». Но этот режим специально для гарниров из различных круп (рис, перловка) или бобовых.
Его фишка в том, что он направлен на постепенное испарение влаги (часть которой, конечно же, впитывается в продукт). Когда в чаше мультиварки не остается жидкости, прибор автоматически включает режим нагрева.
Кстати, почему-то многие используют для приготовления каш режим «гарнир». Это ошибка, так как каша, конечно же, не требует полного «удаления» жидкости. В этом случае воду (или молоко) приходится периодически добавлять.
Лучше подойдет режим «мультиварка» (примерно 40 минут при температуре 180 градусов) или специальный режим «каша», которым оснащены многие современные мультиварки, в том числе представленные в интернет-магазине «Е-каталог». подходит.
Конечно, это далеко не все режимы, доступные при работе с современными мультиварками. Однако, как говорят опытные пользователи, различные «инновационные настройки» — это лишь небольшие изменения, вносимые в стандартные режимы.